近期，江西省教育廳及相關(guān)職能部門在開展校園食品安全檢查和調(diào)研工作中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校存在擠占學(xué)生伙食費(fèi)、取消保障性的“基本大伙”全部實(shí)行風(fēng)味檔口經(jīng)營、未嚴(yán)格執(zhí)行食堂“零租賃”招標(biāo)及管理規(guī)定、引入社會(huì)餐飲企業(yè)與其建立股份合作關(guān)系并從中獲利等違規(guī)違紀(jì)違法和食品安全主體責(zé)任及校長第一責(zé)任不落實(shí)問題。

　　針對上述問題，近日，江西省教育廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作的通知》，要求各地各校確保學(xué)生伙食費(fèi)全部用于學(xué)生用餐，學(xué)校應(yīng)落實(shí)食堂“零租賃”管理要求，通過一元菜、限價(jià)菜、免費(fèi)米飯、節(jié)假日免費(fèi)供餐等手段，將免收食堂租金節(jié)省費(fèi)用惠及學(xué)生。

　　通知強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)禁侵占學(xué)生伙食費(fèi)，保障學(xué)生食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)健康需求。同時(shí)學(xué)校自辦食堂應(yīng)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，做到財(cái)務(wù)公開。

　　學(xué)校對服務(wù)外包食堂應(yīng)堅(jiān)持公益性原則。學(xué)校統(tǒng)一對外訂購學(xué)生用餐，不得從配餐企業(yè)收取管理費(fèi)，用于學(xué)校開支或支付“人頭費(fèi)”。